壳寡糖压力喷雾干燥机本机组工作过程为料液通过高压均质机高压输入，喷出雾状液滴，然后同热空气并流下降，大部分粉粒由塔底排料口收集，废气及其微小粉末经旋风分离器分离，废气由抽风机排出，粉末由设在旋风分离器下端的授粉筒收集，风机出口还可装备二级除尘装置，回收率在96-98％以上。

壳寡糖是由几丁质经特定酶处理后得到的低分子量产物,其分子结构中含有多个羟基和氨基,使其具有良好 的水溶性、吸湿性和生物降解性。这些特性使得壳寡糖在、保湿、免疫调节等方面表现出色,成为众多行 业竞相开发的热点材料。

一.壳寡糖压力喷雾干燥机原理

本机组工作过程为料液通过高压均质机高压输入，喷出雾状液滴，然后同热空气并流下降，大部分粉粒由塔底排料口收集，废气及其微小粉末经旋风分离器分离，废气由抽风机排出，粉末由设在旋风分离器下端的授粉筒收集，风机出口还可装备二级除尘装置，回收率在96-98％以上。

二.壳寡糖压力喷雾干燥机特点

1)适用范围：广泛应用于食品、医药和化工行业,特别适用于浓奶、豆奶、蛋液、血粉、药剂、酵母和食品 添加剂等热敏性物料的喷雾干燥。

2)热交换效果:采用上排风,压力喷干燥塔,物料在塔内受热时间短、蒸发迅速,热交换温度较低,对产品的溶 解度、色泽、风味及营养成份影响较小。

3)四点对称排风:采用四点对称排风,保证了塔内热风不偏移,有助于均匀的物料干燥。

4)冷风保护：塔顶设有冷风(或冷水圈),避免塔顶焦粉,回塔细粉有冷风保护,避免细粉过热引起蛋白变性。

5)旋风分离器：多支旋风分离器一级捕粉,解决了布袋捕粉塔内负压波动、操作维修麻烦和细粉不易分离的 问题。

6)微粉回收:采用多喷头,实现微粉回收,使产品颗粒具有毛细管附聚结构,提高产品的冲调性。

7)气锤装置: 塔壁、旋风分离器均装有新式气锤,解决了塔壁挂粉、奶粉受热时间长和出粉不均的问题,提高产品质量。

8)节能和操作便捷：使用冷凝水对进风预热,各种仪表可提供操作者随时掌握工作情况,进排风机调风门遥 控,便于空载起车和调整塔内负压。

9)自控系统和防爆装置:可配置参数自控系统和防爆装置,根据用户需求提供不同配置的干燥设备。

三.壳寡糖压力喷雾干燥机应用领域

适用于高脂肪含量、热稳定性差、热塑性、易吸湿及高湿含量有粘性的产品，具体应用领域包括乳制品、微囊化香精、咖啡、植脂末、蛋制品、果粉、调味品、酵母、保健品、蛋自 及蛋白水解产品等。